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一、冷链仓储管理叙述

冷链仓储是利用温控设施创造适宜的温湿度环境并对商品实施存储与保管的行为，只有让存储商品处于规定的最佳温湿度环境下，才能保证存储商品的品质和性能，防止变质、减少损耗。完善冷链仓储过程中的包装与存储形式、储运与管理信息化手段、温湿度记录仪或者温湿度监控系统、冷链数据管理平台等高效运营模式，有效改善和优化冷链仓储管理流程并使之符合相关法规与标准，使企业在营运成本和质量控制间找到最佳的平衡点，以充分保障商品品质，为客户创造持续的价值增长。

二、冷链仓储管理组成：
2.1 温控保温系统

   恒温冷库：对储藏物品的温度湿度有精确要求的冷库，包括恒温恒湿冷库。
   气调冷库：它既能调节库内的温度、湿度，又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，使库内果蔬处于休眠状态，出库后仍保持原有品质。通过WMS仓储管理系统集成的温控系统来实施监控冷链仓库的温控环境。
2.2 冷链仓储管理

冷链仓储一般用于生鲜农产品类，通过仓库对商品与物品的储存与保管。对生鲜库区、库位进行合理划分，并快速配置库位的分类信息和供应商信息，实现库位信息化集中管理。它是集中反映工厂物资活动状况的综合场所，是连接生产、供应、销售的中转站，对促进生产的提高效率起着重要的辅助作用。
2.3 冷链装卸货管理
   冷链装卸时要进行物品温度检测，冷藏、冷冻物品的卸货时间需要按规定要求，对卸货车辆与卸货仓库进行密封处理，保证卸货期间物品温度升高控制在允许范围。且卸货作业中断时，要即时关闭运输设备厢体门，保持制冷系统保持正常运转。
2.4 冷链仓储信息化系统

冷链仓库信息化是以WMS仓储管理系统为中心，从货品进入仓库开始，到装车离开仓库，全程加入了货位及容器管理的概念，实现了真正的仓库精细化管理，保障了库内单品库存的先进先出；对商品管理信息进行配置，通过出入库损耗记录、损耗监控、损耗处理功能，控制仓储环节损耗，对生鲜损耗实现可控；准确及时反映货品的进销存和作业进展，使用整个生鲜仓作业透明化、数据化，并能有效给到上游信息化系统数据，有利于全公司对物流信息的分享。

冷链物流信息化系统关键技术包括以下几个方面的内容：信息采集与跟踪技术、信息传输与交换技术、信息处理技术。
2.5 冷链运输管理

冷链运输是冷链物流的一个重要环节，冷链运输成本高，而且包含了较复杂的移动制冷技术和保温箱制造技术，冷链运输管理包含更多的风险和不确定性。

冷链运输（基于TMS运输管理系统），实现冷链运输过程数字化管理

是指在运输全过程中，无论是装卸搬运、变更运输方式、更换包装设备等环节，都使所运输货物始终保持一定温度的运输。冷链运输方式可以是公路运输、水路运输、铁路运输、航空运输，也可以是多种运输方式组成的综合运输方式。
2.6 冷链检疫

检验冷链检疫检验需要建立规范有序的食品检疫检验工作，安排专人管理运输量大、距离远和污染概率高的运输工具，做好常规的清洗、消毒等卫生处理，并落实冷链物流的实时监控和温度记录工作，确保食品在运输过程中质量状态符合要求，保障进口食品安全卫生。

合肥迈斯软件为冷链仓储及运输行业提供一体化的数字化仓储管理平台，解决了生鲜食品在仓储过程中的全生命周期管理与物流运输在途全过程监控，为生鲜食品提供了良好的仓储与配送环境，真正的实现了冷链仓储的精细化管理。